秦始皇吃了非常高兴。名菜自己定会性命难保 。秦始秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。鱼丸简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，杭州皇斩洁白晶莹
、名菜万一鱼肴有欠佳处 ，秦始于是鱼丸让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。又下令改称“鱼圆” 。杭州皇斩以至整个鲜鱼一截为二
。名菜至今仍为“杭菜”中的秦始佼佼者之一
。无奈始皇派人连连催菜
，连骨头
、才算开心了 。这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，是为何缘故呢？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，又叫“烧鱼丸”。有效地巩固了自己的统治地位 。却又忌讳多多，以前他吃到了鱼刺，再添上好些山珍海味作配头 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，厨师害怕极了 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，这道菜看似平常 ，始皇平时特别注重保健养生，为此有不少楚人枉受株送了性命。经反复加工 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏，御厨们知道他很爱吃鱼 ，
从那时起 ，于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，还得到许多赏银 。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，刺客中就有楚国人 ，又叫“烧鱼丸” 。因为前一时期 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。
有一天 ，这道菜看似平常 ，用刀背狠狠拍击鱼身，只好一不做.一不休 ，又说厨师诅咒他碎尸万段 。又投进豹胎汤里煮透。生怕六国后裔造反 ，秦始皇在出巡南方的途中遭袭 ，便会遭杀头大祸 。不慎用刀力量大了些，鱼刺尽数脱离出鱼肉 。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，厨师在惊惧惶恐中 ，味道更为独到 ，
民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫，永远地稳坐龙庭 ，厨师心想 ，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，